La souris d'agneau est le jarret du gigot. Plus charnue que le jarret d'épaule, la souris demande la même cuisson et peut être cuisinée de la même manière, mais avec un temps de cuisson plus long. Tout aussi délicieux que le jarret, mais de plus grosse portion!
Cuisson recommandée: cuisson lente, style mijoteuse.
Poids approximatif: 500 à 600 gr
Portions: 1 souris par personne.
Toutes nos pièces d'agneaux sont emballées sous vide et congelés, sauf exception ou demandes spéciales à l'avance.
Livraison : il est possible de venir chercher votre commande à Bonaventure. Nous offrons aussi la livraison par Expedibus et la livraison à un de nos points de vente au Québec. Vous devez aller chercher votre commande au terminus ou au point de vente de votre choix. Nous vous contacterons pour connaître votre choix, ou vous pouvez nous laisser un commentaire à l’étape du panier.
