Tranches de cou

Tranches de cou

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Les tranches de cou sont parfaites pour les cuissons lentes. C'est une découpe délicieuse, mais qui est méconnue. Attention, c'est une pièce qui contient beaucoup d'os. Mais c'est aussi sa grande qualité, car les os donnent du goût au bouillon. C'est une découpe à découvrir.

Portion: deux tranches par personne.

Cuisson: lente.

Tranches par paquet: 2

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